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篇名: 厲害的鹹檸檬（感冒的人注意囉！
作者: 值得珍藏的小語	日期: 2009.11.21　　天氣: 　心情:

厲害的鹹檸檬（感冒的人注意囉！）
2007/06/20 14:14

這是一封轉寄的Mail，我相信文章內敘訴的是真的，因為印象中很久很久以前，也許我還是孩子的時候，曾經由一為本省媽媽那喝過，小朋友總是貪嘴好喝好吃的東西總是想一嚐再嚐，如果照文章內容所述，如此珍貴當然是喝不到了。

這封Mail存在我的信件夾中，我想還是貼出來分享，我想筆者以大無私的心分享，我也不好將之深藏，如果格友也知道這篇方，在回應中一同討論吧！

文章內容如下鹹檸檬請務必要做幾罐放在身邊隨時備用，因為要一年後才能吃
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厲害的鹹檸檬
筆者我從小氣管就非常敏感，所以一吹風，被煙燻或是小哭一下就會咳咳咳。感冒就別提啦，那個咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了，咳到老板都請我回家休養。第二天，我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我，叫『鹹檸檬』。
同事用『鹹檸檬』加上 4 tablespoon 的蜂蜜，在馬克杯裡，沖入熱水，就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。我半信半疑的咂了一咪咪•• 嗯~ 好喝唷。
老妹喝了以後，聲音聽起來總算像人類了。順便泡了杯給老妹的禮服制做者，冰茶小姐。冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來，要我傳授那神奇『鹹檸檬』的秘密。
原來她嗓子痛得一天都無法開口，喝完米家的『鹹檸檬』還可以唱女高音。
老妹喝了以後，聲音聽起來總算像人類了。順便泡了杯給老妹的禮服制做者，冰茶小姐。好吧，獨樂樂，不如眾樂樂。如果妳有和我一樣的煩惱，不妨也泡一瓶來試試呀！

寫上日期，蓋上一層膠膜，上緊蓋子，放在陰涼處一年就成了。
<級的鹹檸檬。因為會有知情人來要滴，我在一個冬天就用了五粒。（一大瓶也不過八九粒哦！對了，放>一個月後，你會發現檸檬越來越縮水。別擔心，粉正常地。再給它十一個月，它費美給你看啦。

要做鹹檸檬很簡單:
1.取小顆新鮮檸檬(放比較多)，用開水川燙過(殺菌)，也可以去除殘留的農藥。
2.將處理好的檸檬，塞入玻璃瓶中塞滿。
2.取一鍋〝煮過的冷水〞加入鹽攪拌，直到無法溶解,為過〝飽和鹽水〞
3.將過飽和鹽水倒滿玻璃瓶，密封好置於陰涼處一年即可飲用。
4.也可以用青楊桃製作

小貼士:
過了第一個月，檸檬會開始縮水，原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動浮在上面的檸檬會泡不到鹽水，而會乾乾黑黑的。我在封瓶時做了層層保護，所以每兩個禮拜，就把瓶子倒過來放這樣持續兩到三個月就可以了，因為原來看似乾掉的檸檬開始吸取鹽

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