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KAO老鬼
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篇名:
芹菜牛肉盒餐
作者:
KAO老鬼
日期: 2015.09.18 天氣:
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材料
米飯:260克。
芹菜牛肉:牛肉60克、芹菜30克、油5克。
素炒青江菜:青江菜50克、油5克。
燴南瓜:南瓜50克、油5克。
豆豉小魚干:小魚干10克、辣椒少許、豆豉、油5克。
做法
芹菜牛肉:牛肉切絲加醬油、酒醃一下,再拌入少許太白粉,泡一下 油,芹菜去葉,切段,鍋內放油先炒芹菜再放泡過油的牛肉同炒一下。
素炒青江菜:青江菜洗淨切段,油鍋中先放入少許薑,炒香後再放入 青江菜同炒,以鹽及味精調味後,再臨起鍋時淋一點米酒,拌勻即可 盛起。
燴南瓜:南瓜去外皮及子切滾刀塊,油燒熱後放入南瓜炒一下再加入 一點點蓋上鍋蓋燜一下至南瓜軟爛再調味即成。
豆豉小魚干:小魚干洗淨瀝乾水分、辣椒切丁,先爆香豆豉與辣椒再 加入小魚干同炒,以鹽、糖來調味。
標籤:
吃喝玩樂
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