19歲男得乳癌疑豆漿喝多..-喜歡交友，唱歌..單身│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,539,327 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:2152305

喜歡交友，唱歌..單身的日記本

快速選單

初音ミク《前一篇

後一篇》 17歲就血壓高

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 19歲男得乳癌疑豆漿喝多..
作者: 喜歡交友，唱歌..單身	日期: 2013.04.17　　天氣: 　心情:

豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖不如牛奶高，但在人體內的吸收率可達到85%，因此有人稱豆漿為「植物牛奶」。

國內居然出現男大學生罹患乳癌的罕見病例，醫生懷疑是他狂喝豆漿，刺激體內雌激素增加所致。

年輕男性也會得乳癌！屏東一名十九歲男大學生半年前發現乳房腫塊，切片化驗確定罹患乳癌，可能是國內最年輕的男性乳癌患者。醫師說，這名病患超愛喝豆漿，每天幾乎把豆漿當開水喝，懷疑因此雌激素過量，刺激生成乳癌。

這名男病患就讀南部某大學，半年前發現左乳暈下方有硬塊，至屏東地區醫院檢查，醫師說追蹤觀察即可。但他越想越擔心，日前主動要求做切片，化驗後確定是三陰性乳癌，腫瘤大於二公分，臨床分期為第二期。

　懷疑雌激素過量刺激生成

隨後他轉至高雄長庚醫院，開刀進行根治式全乳房切除，並以輔助性化療預防乳癌復發，目前恢復良好。高雄長庚一般外科醫師吳世重說，病患並無乳癌家族病史，身材中瘦，也不愛吃油炸類食物，引發乳癌的原因令人費解。

醫師懷疑，因病患很愛喝豆漿，從小以豆漿當早餐，而且買豆漿機自製豆漿，每天攝取量明顯過多。吳世重指出，豆漿是黃豆製品，富含植物性雌激素，而賀爾蒙是乳癌發生原因之一，懷疑病患罹癌很可能與豆漿喝太多有關。

　豆漿惹禍義大醫：不太可能

若從網路、書籍查找「豆漿、乳癌」相關資料，結果眾說紛紜。乳癌防治基金會宣導大豆製品可預防乳癌，但也有醫師說要避免攝取過量雌性荷爾蒙的食物、藥物，並建議賀爾蒙受體呈陽性的乳癌病患別吃豆類食物。

高雄長庚血液腫瘤科主任饒坤銘說，北美更年期學會前年研討會探討「大豆異黃酮對乳癌治療與復發是否有負面影響」，結論是大豆異黃酮對一般民眾有保護作用，對乳癌病患不會增加復發風險，也不影響抗賀爾蒙藥效果。

饒坤銘指出，文獻建議每日攝取的大豆異黃酮最好能達五十毫克，但豆腐和豆漿已經摻入很多水，大豆異黃酮含量在黃豆製品中算是低的，很難說一天喝多少杯豆漿才夠。建議民眾視個人喜好，不必硬逼自己要喝多少。

義大醫院外科主任洪朝明強調，儘管醫界普遍認可豆漿對人體的好處，但任何飲食都要符合均衡原則，不能攝取過多破壞身體平衡。饒坤銘也提醒，豆類食物要適可而止，尤其消化能力差、易腹脹、有痛風等疾病的人更不宜食用太多豆類食物。

我在此呼籲民眾，不要喝太多豆漿或是豆製品，因為問題出在基因大豆..
臺灣國內進口全是基因大豆卻沒有人把關..
全進口飼料大豆而不是食品大豆

【7種情況不可喝豆漿？！】

所以豆漿雖好，在7種情況下卻不能隨便喝

一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

二、加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。

三、被暖瓶保溫過的豆漿，暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝了會危害人體健康。

四、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

五、蓋著蓋煮的豆漿。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

六、正在服用抗生素的人群不能喝。豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

七、缺鋅的人不宜常喝。常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

三類特殊人群絕對不宜喝豆漿

第一類：痛風病人痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，黃豆中富含嘌呤，而且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其它豆製品多出幾倍。所以痛風病人最好少喝豆漿，但不是說絕對忌口豆漿，而是在量上需要控制，要防治痛風，控制大魚大肉等葷腥類遠比控制豆製品要重要得多。

第二類：腸胃功能不好的人群從中醫角度上來說，豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腸胃功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

第三類：手術或病後處於恢復期的病人手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。孫海蒿建議，病人恢復期間最好飲用酸奶，可以促進消化，保護腸胃功能。

豆漿應該怎麼喝最正確

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，國際註冊營養師、國家二級營養師許鈺麒指出，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質加熱到80到90℃時受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，其實此時豆漿是沒有熟的，生豆漿對人體是有害的，飲用後容易發生噁心腹瀉等中毒症狀。

只有經過燒熟煮透，這些有害物質才會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，再加熱3到5分鐘就可以安心飲用。需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必須用匙充分攪拌，直至真正煮沸。

當然，有些人為了保險起見，將豆漿反复煮好幾遍這也是不行的，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成營養物質流失。因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間，千萬不要反复煮。

對於目前大多數家庭習慣使用的豆漿機，許鈺麒認為可以不必擔心生熟的問題，但需要特別注意的是，在製作豆漿前一定要泡豆，因為大豆質地非常細密，如果不泡豆直接打，豆組織無法完全漲開，在一定程度上會影響營養的釋放，口感也會有一定影響，但泡豆的時間不宜過長，最好在4小時左右。

特別提醒喝豆漿的兩大注意

1、豆漿最好不要空腹飲用，因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，加上豆漿的碳水化合物含量較低，因此最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。其次，如果沒有條件的話，可以在打豆漿時加入大米，製作成“米豆漿”，因為大米具有補中益氣的功效，可以保護腸胃，讓豆漿功效發揮到最佳。

2、喝豆漿別忘補鈣，記得每天在日光下活動至少半小時，獲得足夠的維生素D，可起到促進鈣吸收和強健骨骼的作用;每天吃一個雞蛋，包括蛋黃，獲得其中的維生素A、維生素D和維生素B2、B6;吃半塊豆腐或一大勺芝麻醬加上半斤青菜，可保證鈣的數量。

基因改造作物及食品之檢測方法－抗嘉磷塞大豆之基因特性及PCR檢測

標籤:

瀏覽次數:50 人氣指數:50 累積鼓勵:0

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：