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篇名: 微波加熱恐釋出百萬塑膠微粒
作者: 捷客	日期: 2024.05.27　　天氣: 　心情:

微波加熱恐釋出百萬塑膠微粒，合格容器也有風險！醫籲1動作才是防塑毒重點
黃軒醫師
2024-05-24 | 瀏覽數 55,871

食物冷了，我們會隨手用微波爐「叮」幾分鐘，塑膠盒中的美食就會恢復熱氣蒸騰，熱食好吃！殊不知，伴隨著我們「美食入口的，還有數百萬個的塑膠微粒碎片，也入囗了」。

在2023年，一項發表於《環境科學與技術》（Environmental Science & Technology）的研究發現，相比冷藏或室溫儲存塑膠容器，那些在合格可微波加熱塑膠容器，也會在微波爐中釋放大量的微塑微粒。研究人員同時，也揭示了這些塑膠微粒，也對於細胞活性，有具體破壞性影響。

早在2020年，《自然·食品》（Nature Food）一篇文章研究發現：在沖泡嬰兒配方奶粉時，塑膠奶瓶的內壁，會因加熱和液體的晃動，剝脫數百萬個微塑膠顆粒。最終，這些碎片會混合在奶液中，流入嬰兒的體內。

三種合格可微波加熱的專用容器：PP和PE

研究人員使用：兩個經美國食品和藥物管理局（FDA）批准合規、貼有「可微波加熱」標籤的聚丙烯（縮寫為PP）塑膠罐，和一個可重複使用的聚乙烯（縮寫為PE）塑膠食品袋。

PP塑膠（常見的外賣包裝盒材料）因其耐高溫特性，通常被認為是微波爐安全的。而PE塑膠（常用於保鮮膜）則不建議接觸油性食物或在高溫下使用，以避免化學物質的釋放。

它們的確是可以在微波爐中使用的。只不過，塑膠微粒，並不在這些評價標準中。至於塑膠微粒，它們是塑膠分解後形成的極小塑膠片段，可能通過食物鏈進入人體。

微波爐溫度愈高，塑膠顆粒愈多

實驗結果顯示，微波爐中使用的容器溫度越高，會導致更多的塑膠顆粒進入食物。比如，相比存放在冰箱中，研究人員發現微波爐中的聚丙烯容器，每平方公分釋放的微塑膠數量多達420萬個，而更微小的奈米塑膠顆粒，也可達到了12億個。

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