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篇名: 少吃加工食品
作者: 捷客	日期: 2023.01.13　　天氣: 　心情:

每天走路卻仍讓膽固醇、尿酸、體重暴增原來是每天晚餐後吃2食物惹禍
2023-01-10 11:23:02 元氣網／綜合整理
。
許多人平常都有吃零嘴的習慣，除了各種餅乾，還有像是肉乾、鱈魚香絲等。有醫師在臉書提醒，這些加工肉品類的零嘴有很高含量的糖、鹽、飽和脂肪，每天吃會干擾體內血脂肪，讓你膽固醇、尿酸暴增，一定要節制食用。

營養功能醫學專家劉博仁醫師在臉書發文指出，一位口腔癌患者在他調理4年下來，病情控制良好，但近期回診時，他卻發現該患者體重暴增，還有膽固醇、尿酸、體脂率數值也都大幅增加。詢問了他日常習慣及飲食，患者表示每天都有走路運動，但近半年來每天晚餐後都會吃豬肉乾還有鱈魚香絲。聽到這裡，劉博仁總算發現原因。

劉博仁指出，加工肉品裡有高含量的糖、鹽、飽和脂肪，不管熱量高低，都會干擾體內血脂肪。他更提醒，若膽固醇過高、體重增加，可能導致腎功能變化甚至中風，因此叮囑患者加工食品暫時先不要吃。也提醒一般人，加工食品加大多加了許多油、防腐劑、香精、色素，鈉離子也相當高，千萬不要吃太多。

想要降低膽固醇，除了多運動，也要從飲食著手控制，少吃煎炸食品、甜點和肥肉，並考慮多吃以下5種食物：

1.燕麥片
2.脂肪多的魚

3.堅果

4.綠茶

5.豆類

加工食品吃太多，真的會對健康造成負擔。之前英國就有一位醫師主持人拍紀錄片，他在大吃超加工食品4周後，發現變胖、變老、變遲鈍，「覺得自己老了十歲」。過年快到了，大家都在採買年貨時，記得多買些健康食物，零食適度吃就好。

【資料來源】

．劉博仁營養功能醫學專家臉書

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