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鹹蛋成功
作者:
sfk001
日期: 2014.07.03 天氣:
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有時作菜也蠻好玩的
今年5月17日買盒雞蛋
無師自通想法
將蛋洗淨後擦乾
均勻的沾高粱酒後
沾一層薄塩
放入密封袋
浸入水中(封口不可進水)
輕輕的壓平排除空氣
即予封口
本來預計醃1個月
但忘了
今天突想起
已是47天了
看外表
塩已完全不見
放入電鍋蒸熟
取出一個試吃
真像鹹蛋
成功
但有點鹹
呵呵
真好玩
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